《灵猫传》启国风物志·舌尖上的尚京-围炉夜话

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腊月初一，距离新春只剩下三十天，尚京的年味也重了起来。

在启国，腊月后人们纷纷开始除尘、赶集购置年货，一年中不管是否顺遂，在今年的最后一个月每个人都怀着对新一年的憧憬和祈愿，祈求来年一切顺心。

来到年底最冷的一个月，启国人民开始在家打边炉、即炭盆上架着火锅，锅乘上高汤，生肉片薄，青蔬洗净，下锅烫熟捞起即食；另起一小炉温酒，喝罢后全身都暖了起来。腊月中亲朋好友围炉夜话，通常畅食酣饮闲聊至深夜，好不热闹。